Leia mais:
Leia mais:
ESC 2021: produto “substituto do sal” pode reduzir o risco cardiovascular
Mais uma calculadora atualizada: Correção dos Distúrbios do Sódio
Os prejuízos do excesso de sódio no ambiente intra-hospitalar
OMS lança novos parâmetros globais para reduzir em 30% do consumo de sódio até 2025
Veja 5 maneiras de incentivar seu paciente a diminuir consumo de sal

Veja 5 maneiras de incentivar seu paciente a diminuir consumo de sal

Sua avaliação é fundamental para que a gente continue melhorando o Portal Pebmed

Quer acessar esse e outros conteúdos na íntegra?

Cadastrar Grátis

Faça seu login ou cadastre-se gratuitamente para ter acesso ilimitado a todos os artigos, casos clínicos e ferramentas do Portal PEBMED

O Portal PEBMED é destinado para médicos e profissionais de saúde. Nossos conteúdos informam panoramas recentes da medicina.

Caso tenha interesse em divulgar seu currículo na internet, se conectar com pacientes e aumentar seus diferenciais, crie um perfil gratuito no AgendarConsulta, o site parceiro da PEBMED.

Tempo de leitura: [rt_reading_time] minutos.

O sucesso da maioria dos tratamentos, a despeito da farmacoterapia e da necessidade de acompanhamento médico, depende da colaboração e adesão do paciente às recomendações. Um dos desafios dos médicos é incentivar a mudança de hábitos, a fim de melhorar a qualidade de vida deste indivíduo e garantir uma maior sobrevida. O sal em excesso, em especial por causa do sódio, é um dos vilões no que diz respeito a uma vida saudável.

O sódio auxilia na transmissão de impulsos nervosos, na contração das fibras musculares e também, em associação com o potássio, no equilíbrio dos níveis de fluidos corporais. Apesar de o organismo ter meios de eliminar o excesso de sal, em alguns indivíduos o corpo retém mais líquidos, o que acarreta em maior fluxo na corrente sanguínea que, por sua vez, aumenta a pressão arterial.

Leia mais: 10 recomendações para uma alimentação saudável

A Harvard Medical School preparou um documento com cinco dicas para diminuir o consumo de sal sem, com isso, perder o sabor dos alimentos.

1. Uso pimentas ou outros ativadores de sabor

Pimentas, ervas secas e frescas, alho, gengibre, vinagres, alimentos cítricos e vinhos são alguns dos ativadores de sabor. Outros temperos como pimenta preta, canela e limão dão um sabor extra à comida, sem adição de sódio.

2. Para gorduras saudáveis, recomende nozes 

Para aprimorar o sabor da comida e, assim, evitar o uso de gorduras com adição de sal (manteigas ou margarinas), recomende como alternativa saudável o óleo de canola, azeite de oliva e óleo de nozes.

3. Saltear alimentos

Saltear os alimentos faz com que o sabor seja liberado naturalmente, principalmente em peixes, frangos e na maioria dos vegetais. Caso o paciente cozinhe no micro-ondas, oriente-o a adicionar algo cítrico ou um pouco de azeite.

4. Substituição do pão

Todo tipo de pão, mesmo os integrais, contêm uma quantidade considerável de sal. Você pode sugerir ao paciente a substituição por cereal integral. Em vez de pão no café da manhã, por exemplo, oriente ao paciente consumir grãos, cereais ou frutas secas.

5. Oriente o paciente a consumir produtos orgânicos em vez de industrializados

Alimentação baseada em orgânicos tem menor adição de sódio do que produtos industrializados. Recomende ao paciente, se possível, dar preferência a alimentos crus que contenham sabor natural, como os vendidos em feiras orgânicas e estabelecimentos especializados.

Tenha em mãos informações objetivas e rápidas sobre práticas médicas. Baixe o Whitebook

Referências:

Cadastre-se ou faça login para acessar esse e outros conteúdos na íntegra
Cadastrar Fazer login
Veja mais beneficios de ser usuário do Portal PEBMED: Veja mais beneficios de ser usuário
do Portal PEBMED:
7 dias grátis com o Whitebook Aplicativo feito para você, médico, desenhado para trazer segurança e objetividade à sua decisão clínica.
Acesso gratuito ao Nursebook Acesse informações fundamentais para o seu dia a dia como anamnese, semiologia.
Acesso gratuito Fórum Espaço destinado à troca de experiências e comentários construtivos a respeito de temas relacionados à Medicina e à Saúde.
Acesso ilimitado Tenha acesso a noticias, estudos, atualizacoes e mais conteúdos escritos e revisados por especialistas
Teste seus conhecimentos Responda nossos quizes e estude de forma simples e divertida
Conteúdos personalizados Receba por email estudos, atualizações, novas condutas e outros conteúdos segmentados por especialidades

O Portal PEBMED é destinado para médicos e profissionais de saúde. Nossos conteúdos informam panoramas recentes da medicina.

Caso tenha interesse em divulgar seu currículo na internet, se conectar com pacientes e aumentar seus diferenciais, crie um perfil gratuito no AgendarConsulta, o site parceiro da PEBMED.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Entrar | Cadastrar