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Inibidor de transglutaminase 2 pode ser um tratamento eficaz para doença celíaca?
Pesquisadores avaliaram um fármaco capaz de inibir a transglutaminase 2 com alta especificidade, prevenindo a formação de glúten deaminado.
A introdução precoce de glúten na dieta pode reduzir a prevalência de doença celíaca
Estudo recente concluiu que a introdução de glúten a partir dos 4 meses de idade foi associada à redução da prevalência de doença celíaca.
Dieta sem glúten para crianças pode gerar deficiência nutricional?
Um novo artigo da revista Pediatrics examinou a qualidade nutricional de produtos sem glúten especificamente comercializados para a população infantil.
Dieta sem glúten, risco cardiovascular e uma extrapolação
Supondo-se que uma alimentação com glúten fosse pró-inflamatória, poderíamos esperar maior risco de obesidade, síndrome metabólica e risco cardiovascular?
Relatório oficial sobre a dieta glúten free não garante eficácia
No relatório oficial divulgado pela Sban sobre o assunto não há evidência que comprove a eficácia da dieta do gluten free